Вишнёвый суп.
500 гр вишни
300 мл воды
200 гр красного сухого вина
100 гр коричневого сахара
1 чайная ложка миндальной эссенции
5 столовых ложек макарон
Выбрать косточки из вишни и сложить в кастрюлю
Влить воду, вино и добавить сахар
Варить 30 минут на малом огне.
добавить макароны, миндальную эссенцию и варить 10 минут
Суп подавать охлаждённым. можно добавить взбитые сливки.